夏の定番
2011年8月8日
今日は立秋。
でも、暑い。
今年は“節電”のためで、“緑のカーテン”が推奨されていて。
緑のカーテン＝ゴーヤー
って、コトで我が家に集まってくるゴーヤーの数が半端ないです。
今年の生りは小さめなのかしら！？
それでも食べきれないのか続々と頂きます。
家庭では消費しきれないのでしょうかね？
我が家には約一名「毎日ゴーヤーでイイ！！」と言い切る母がおりますとも。
昼に一人でせっせとゴーヤーを食べてます。
一人で一本。
ただいま冷蔵庫には３家族からの頂き物のゴーヤーが入っております。
ありがたや～。ありがたや～。
「毎日ゴーヤーがイイ！！」←コレがたぶん母の正解（笑）
と、いっても特別な食べ方をしてるわけではない。
常にゴーヤーちゃんぷるー。
・・・っていうか、私コレ以外に調理したことない。
味付けを変えたりするけどね。
* * *
とある日の ゴーヤーちゃんぷるー
・ゴーヤー ３本
・たまねぎ １／２コ
・おくら ４本
・にんじん １／２本
・ポーク １／２コ
・たまご １コ
・豆腐 １丁
味付けは、醤油・塩・かつおだし（粉末）
＊我が家は、最初に豆腐をしっかり焦げ目がつくまで焼くのがポイント。＊
＊焼いたお豆腐はお皿に一度にとっておいてね。 ＊
* * *
ゴーヤーを頂いた方にちゃんぷるーにした写メを送りつけたり。
少々迷惑なコトもやってみたり！？
おウチによってゴーヤー育ててる種類が違うのか！？ちょっと味が違ったり。
面白いです。
ご馳走様で～す！！
この苦さを１０代の頃は嫌っていたのに。
一人暮らしをした学生の頃、
スーパーに行って『どうしてもゴーヤーが食べたい！』って思った自分に驚いた。
あれから既に１０年以上。。。
“夏の定番”と言えるようになりました！
そして、今年もパイナップルを沖縄から貰った♪
美味しい！イイ匂い！！
コレが届くも定番になるとイイのにな～！なんてね。
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